Анцыперова Мария Александровна

Место работы:

Университет ИТМО

Чан Б. Х., Анцыперова М. А., Арсеньева Т.П. Состав и технология сырного продукта «Адыгейский» с регулируемым жирнокислотным составом

Статья опубликована в выпуске 4 за 2023 год