Иванова Наталья Геннадьевна

Место работы:

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)

Иванова Н. Г., Солнцева А. С. Научно-практическое обоснование и разработка технологии безглютенового заварного пирожного для людей с непереносимостью лактозы

Статья опубликована в выпуске 3 за 2024 год