Эрлихман В. Н.

Место работы:

Калининградский государственный технический университет, механико-технологический факультет, кафедра пищевых и холодильных машин

E-mail: elina@klgtu.ru

Фатыхов Ю. А., Эрлихман В. Н., Титова И.М., Байдалинова Л.С., Семенов Б. Н., Шендерюк В. И., Андреев М. П., Киселев В. И., Мезенова О. Я., Ключко Н. Ю. История и развитие пищевых технологий в Калининградском отделении МАХ

Статья опубликована в выпуске 1 за 2013 год

Эрлихман В. Н. Снижение энергозатрат в процессах производства и хранения замороженных продуктов

Статья опубликована в выпуске 1 за 2010 год

Эрлихман В. Н. Оценка качества замороженных продуктов при хранении

Статья опубликована в выпуске 3 за 2010 год

Эрлихман В. Н., Миляев В. И. Анализ эффективности холодильных установок судов-газовозов термоэкономическим методом

Статья опубликована в выпуске 2 за 2008 год

Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А. Выбор температурного режима работы морозильных аппаратов

Статья опубликована в выпуске 1 за 2009 год

Бестужев А.С. , Семенов Б. Н., Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А. Калининградскому государственному техническому университету 70 лет

Статья опубликована в выпуске 3 за 2001 год

Эрлихман В. Н., Миляев В. И., Лилиенблюм В. . Теплоэнергетические характеристики холодильной установки судна-газовоза

Статья опубликована в выпуске 3 за 2001 год

Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А., Бестужев А.С. Учет неоднородности блоков рыбы при расчетах продолжительности замораживания

Статья опубликована в выпуске 3 за 2001 год

Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А., Бестужев А.С. Выбор толщины продуктов при их замораживании в виде блоков

Статья опубликована в выпуске 4 за 2006 год

Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю.А. Методика расчета скорости усушки пищевого продукта в зависимости от активности воды в процессах холодильной технологии

Статья опубликована в выпуске 4 за 2018 год