Попова И. А.

Место работы:

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет ИТМО Институт холода и биотехнологий

Шлейкин А. Г., Кабанов А.В. , Сергачева Е. С., Соболева Е. В., Попова И. А., Мамаджанзода К. Р. Изучение тиолдисульфидного равновесия в хлебопекарных дрожжах

Статья опубликована в выпуске 2 за 2014 год