Колодязная Валентина Степановна

Место работы:

Колодязная Валентина Степановна

Колодязная В. С., Бараненко Д.А. Технология мясных изделий эмульсионного типа с заданными функциональными свойствами

Статья опубликована в выпуске 3 за 2006 год

Перегудова Д.А., Колодязная В. С., Скуридина Д.А. Кинетика реакций превращения пектиновых веществ в процессе хранения осенних сортов яблок при низких положительных температурах

Статья опубликована в выпуске 2 за 2018 год

Кипрушкина Е. И., Колодязная В. С., Филиппов В. И., Шестопалова И. А., Бройко Ю.В., Андрухова К.О., Владыч М.А., Смолева А.В., Клементьев Д.А. Значение фактора питания в формировании кишечного микробиома

Статья опубликована в выпуске 2 за 2020 год