Shatalova N.I.

Work place:

Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования

Venger K. P., Popkov V.I., Feskov O. A., Shishkina N. S., Karastoyanova O.V., Shatalova N.I. Rapid freezing of herbal products by gaseous nitrogen.

The article was published in issue 4 of 2017