Содержание номера 2 (15)

Раздел.Предисловие

Бараненко А.В. Международная академия холода на первом витке второго десятилетия. Список членов Международной академии холода (по состоянию на 20.04.2004 г.)
Российской Академии сельскохозяйственных наук 75 лет

Раздел.Холод

Носков А. Н., Марков А. А. Объемные и энергетические потери в холодильном маслозаполненном винтовом компрессоре
Виноградов Д. В., Плотников В. Т. Исследование процесса конденсации водяного пара на модели контактного аппарата с регулярной орошаемой насадкой
Дужий А.Б., Тишин В. Б., Петров Н. А. Теплообмен между стенкой вертикальной трубы и газожидкостной смесью в условиях перемешивания среды жидкими струями
Киреев В. В. Математическое исследование испарительного охлаждения теплообменного аппарата с пористыми ребрами
Буянов О. Н., Горохов А. А., Кулешов А. Ю. Особенности замораживания продуктов в воздушном скороморозильном аппарате модульного типа
Буренин В. В. Подшипники скольжения из полимерных антифрикционных материалов для роторных машин

Раздел.Пищевые технологии

Бараненко А.В., Стегаличев Ю. Г., Какабадзе Б. Д. Оптимизация компонентного состава мороженого с плодово-ягодными наполнителями
Куцакова В.Е., Фролов С.В., Трубников А. Н., Хохлов Е.В. Охлаждение колбасных изделий гидроаэрозольным способом
Трегубова Е. В., Трегубов И. А. 10 лет на службе потребителя

Раздел.Экономика. Управление

Гараев Я. Г. Сравнительная оценка технологий в отраслях АПК
Сороко А. . Сбыт и ценообразование как основные факторы конкурентоспособности промышленных предприятий в современных условиях