Содержание номера 2 (63)

Раздел.24-е Общее годичное собрание МАХ

24-е Общее годичное собрание Международной академии холода
3
Итоги работы МАХ в 2016–2017 гг. (Доклад президента Международной академии холода на 24-м Общем годичном собрании 27 апреля 2017 г.) Список членов Международной академии холода (по состоянию на 27.04.2017 – после собрания)
4

Раздел.Технология продовольственных продуктов

Пономарева О.И., Борисова Е. В., Прохорчик И.П. Использование молочнокислых бактерий для приготовления кислых элей
13
Ивлева А.Р., Канарская З.А., Хузин Ф. К., Гематдинова В. М. Перспектива применения биологически активных добавок в пищевых продуктах для геродиетического питания
18
Неповинных Н. В. Расширение ассортимента продуктов на основе молочной сыворотки диетического профилактического питания
26

Раздел.Энергетическое, металлургическое и химическое машиностроение

Барбонов Е. О., Бирюк В. В., Гайнуллин М. ., Сотова В. А., Чертыковцев П.А. Гибридная система охлаждения бортовых ИК-приемников на основе вихревого и термоэлектрического эффектов
31
Носков А. Н., Тарасенков Д.С. Повышение эффективности работы паровой холодильной машины с винтовым компрессором при регулировании производительности
38
Мереуца Е.В., Сухих А. А. Анализ энергетической эффективности включения теплонасосной установки и солнечных коллекторов в состав абсорбционных холодильных машин в системах централизованного кондиционирования
43
Акулич Д. А., Тимофеев Б. Д. Перевод холодильных центробежных машин и компрессорного оборудования на озонобезопасные хладагенты в Беларуси
50
Малышев А. А., Киссер К.В., Зайцев А. В. Истинные параметры кипящих хладагентов в трубах и каналах
53
Серяков А. В., Михайлов Ю.Е., Шакшин С.Л. Применение емкостных датчиков для изучения процессов конденсации в коротких низкотемпературных тепловых трубах. Калибровка и измерения
57

Раздел.Физика

Рыков С. В., Кудрявцева И. В., Полторацкий М.И., Рыков В.А., Климович М.В. Метод описания линии насыщения на основе данных о кажущейся теплоте парообразования и уравнения Клапейрона-Клаузиуса
66
Дмитриев А.Н. , Большунов А. ., Сербин Д.В. Оценка процесса замерзания озерной воды в приконтактном участке ствола скважины 5Г с подледниковым озером Восток, (Антарктида)
73
Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Корчинский А. А. Эксергетический анализ концентрирующей вымораживающей установки
78
Лазарев В. Л. Исследование и проектирование многокомпонентных систем в биотехнологической промышленности в условиях неопределенности на основе энтропийных потенциалов показателей качества
84