Бессмертная И.А.

Место работы:

Калининградский государственный технический университет 236022, г. Калининград, Советский проспект, 1

Ученая степень:

канд. техн. наук

E-mail: irina.bess@mail.ru

Ермакова Ю.А., Бессмертная И.А. Получение сушено-вяленой продукции из речного окуня разнообразных вкусовых оттенков с использованием соусов

Статья опубликована в выпуске 1 за 2014 год

Казимирченко О.В., Бессмертная И.А. , Васильченко Н.В. Микробиологические показатели качества замороженного сдобного теста, обогащенного спельтовой мукой, при хранении

Статья опубликована в выпуске 1 за 2019 год