Овсянников В. Ю.

Место работы:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

E-mail: ows2003@mail.ru

Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н. Исследование процесса циклического концентрирования вишневого сока вымораживанием

Статья опубликована в выпуске 1 за 2015 год

Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Николаенко С. В., Пойманов В. В. Исследование теплофизических характеристик пивных дрожжей как объекта сублимационной сушки

Статья опубликована в выпуске 2 за 2001 год

Антипов С. Т., Овсянников В. Ю. Исследование охлаждения экстрактов поджелудочной железы, печени и желчи

Статья опубликована в выпуске 4 за 2002 год

Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н. Исследование процесса замораживания и размораживания плодовых соков

Статья опубликована в выпуске 3 за 2015 год

Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Корчинский А. А. Эксергетический анализ концентрирующей вымораживающей установки

Статья опубликована в выпуске 2 за 2017 год