Голубева Л. В.

Место работы:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Пожидаева Е. А., Смирных А. А., Голубева Л. В. Структурно механические характеристики смесей для мягкого мороженого

Статья опубликована в выпуске 4 за 2009 год

Голубева Л. В., Титов С.А., Шахов С. В., Саранов И.А., Борзенкова М.А. Дегидратация белкового молочного продукта при ИК-конвективной сушке

Статья опубликована в выпуске 4 за 2019 год