Байдалинова Л.С.

Место работы:

Калининградский государственный технический университет

Муравьева Н. А., Байдалинова Л.С. Установление сроков годности мясных рубленых полуфабрикатов, обогащенных порошком топинамбура

Статья опубликована в выпуске 3 за 2022 год

Баженов Е. А., Байдалинова Л.С., Гримм Т. . Технология производства протеолитических ферментов из пищеварительных органов рыб прибрежного рыболовства Северо-Западного региона

Статья опубликована в выпуске 1 за 2023 год