Содержание номера 1 (86)

Раздел.30-летию МАХ посвящается

Лаптев Ю. А. К 30-летию Международной академии холода (МАХ) и 25-летию журнала «Вестник Международной академии холода»
3
Архаров И. А. О необходимости возрождения криогенного машиностроения в России
6
Пронин В. А., Кованов А. В., Цветков В.А. Современное состояние и перспективы развития холодильного компрессоростроения. Часть 1. Рынок и производство
10
Баранов А. Ю., Соколова Е.В., Иванов Л. В., Иконникова А. Ю. Перспективы развития технологий СПГ в Российской Федерации
23
Мезенова О. Я. Современная пищевая биотехнология: основные проблемы и вызовы
35
Колодязная В. С., Румянцева О. Н., Кипрушкина Е. И. История и перспективы развития холодильной технологии пищевых продуктов
47

Раздел.Энергетика и электротехника

Санавбаров Р. И., Зайцев А. В., Шерматова Ф. М. Анализ технологий малотоннажного производства СПГ с азотным циркуляционным циклом
55

Раздел.Агроинженерия и пищевые технологии

Баженов Е. А., Байдалинова Л.С., Гримм Т. . Технология производства протеолитических ферментов из пищеварительных органов рыб прибрежного рыболовства Северо-Западного региона
66
Курбонова М. К., Булькран М.С., Астрелина П. С., Бараненко Д. А. Эффект ультразвукового и микроволнового воздействия на процесс замораживания яблок
78
Богданов В. Д., Симдянкин А. А., Сытник И. А. Исследование влияния криопротекторов на криоскопическую температуру и количество вымороженной воды в процессе замораживания
85

Раздел.Физические науки

Сязин И. Е., Гукасян А.В. Обоснование применения способов анализа энергоэффективности внедрения технических решений в области низкотемпературной техники на основе уравнений теплоэнергетического баланса
93
Канарейкин А. И. Стационарное температурное поле в прямоугольной пластине с переменной теплопроводностью по одной координате
99

Раздел.Пост-релиз конференции

Цветков О. Б., Лаптев Ю. А. Научно-техническая конференция с международным участием «Аскеза природных хладагентов в условиях доминирующей неоклиматической реальности»
105