Егорова З. Е.

Место работы:

Белорусский государственный технологический университет 220006, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Свердлова, 13а

Ученая степень:

канд. техн. наук

Зеленкова Е. Н., Егорова З. Е., Шабуня П. С., Фатыкхова С. А. Анализ каротиноидов методом ВЭЖХ в отдельных сортах моркови

Статья опубликована в выпуске 4 за 2015 год

Травкина С. Г. , Егорова З. Е. Влияние уксусной кислоты и ферментных препаратов на стойкость и свежесть заварного хлеба

Статья опубликована в выпуске 1 за 2016 год

Зеленкова Е. Н., Егорова З. Е. Оптимизация параметров ферментативного гидролиза для увеличения выхода морковного сока

Статья опубликована в выпуске 3 за 2019 год